Les plats

Voici les gourmandises de l'été (non exhaustif) . Tous les plats sont préparés sur place :

PLATS FIXES 

• Planche Mixte 
• Planche Fromage 
• Planche charcuterie 
• Aubergines sur TRUC 
• Tarte à la tomate
• Tomate Burrata, huile d'olive 
• Assiette de jambon bellota (paleta) 
• Comcombre Asiatique

Toutes les semaines, nous proposons entre 2 ou 3 plats de la semaine, en plus du MENU. Voici quelques plats que nous avons proposés 

• Tarte poire, gorgonzola 
• Mousse d'asperge avec concassé de tomate 
• Saumon sur TRUC (pain de campagne de la boulengerie Sylvain Marie) 
• Terrine maison aux champignons 
• Carpaccio de carottes sanguines 
• et d'autres encore ... :-) 

** RESERVATION **

Les Vins

Nous vous proposons tous les vins de la propriété Amuse-Gueules, Tradition, Réserve, Merlots de Baudet. Ainsi que les vins natures Bouchales-Merlots, Absolem et A&A. 

Nous proposons aussi des vins et quelques bières que nous ne produisons pas pour le plaisirs de papilles. Pétillant Naturel, vin Orange, Armagnac, Folle Blanche. 

Tous les vins sont proposés au verre ou à la bouteille. Certains flacons sont disponibles en magnum et double-magnum

Tous les vins sont en Bio ou Bio-dynamie