プレスレビュー
小さい「押す」選択。私たちはコミュニケーションがあまり得意ではありません...でも、上手になってきています... :)
楽しく読んで、楽しく聞いてください!
フランス ブルー ピカルディのビオディナミについて語る場所...
バイオダイナミックスは、少数の啓蒙された人々による限界的な農業行為なのでしょうか、それとも地球を保護しながら生産するための真剣な代替手段なのでしょうか?
プラネット ブルーはピカルディにこだわります - 6 月 10 日土曜日午前 11 時 7 分
アニック ボノム著 - フランス ブルー ピカルディ
このプログラムは、展覧会「ASSEMBLAGE」の立ち上げを受けて制作されました
リンクタイトルBobine.com で公開されたレポート
Grand Libournais Tourism の主導で、昨年 11 月に Bobine.com チームを迎えました。 François Piccione と Justine Hern の忠実な賠償に感謝します。
完全な記事はこちら と こちらのポッドキャスト (22 分) )
リンクタイトルOld Vines Spotlight：ChâteaudelaVieilleChapelleの1860年以前のブドウネアブラムシ-2021年12月
「確かなのは、マリエは簡単な答えに興味がない人だということです。」 （ジェーン・アンソン、2021年12月）
ジェーン・アンソンは2003年からボルドーに住んでおり、ボルドーワインについて最も優れた情報を提供しています。彼女は去年の夏にラ・ヴィエイユ・シャペルを訪れ、私たちはブドウ園で時間を共有し、農学、ワイン作り、そして次のことについて話しました....素晴らしい時間です！彼女の時間とこの記事をありがとう。 ...続きを読む＆nbsp;
リンクタイトルフォーブスマガジン-2021年10月
2021年10月にトム・ミューレンをヴィエイユ・シャペルに迎えることができました。彼が私たちのワインの試飲について書いているのは次のとおりです。
「フロンサック-右岸ボルドー-シャトードゥラヴィエイユシャペル。ブシャレス。2019年。92-93ポイント。
バイオダイナミック農法のプロデューサーであるフレデリックマリエ（および彼の妻ファビエンヌと子供たち）は、フロンサック近くのドルドーニュ川のほとりでセミヨンの白ワインと赤のブレンドを生産しています。しかし、彼らはまた、主にブドウのブシャレスから作られたワインのこのプレフィロキセラの宝石を生産しています。 4分の3エーカー（3ヘクタール）で、19世紀にフィロキセラアブラムシによって破壊されなかったブシャレスやその他の古代の品種（洪水のため）が栽培されています。これには、ブドウのマルシンやペロウシンが含まれます。精製されておらず、ろ過されておらず、天然酵母で発酵されています—このかすかなワインにはわずか11％のアルコールが含まれています。炭とごまのトーストの香りと、鮮やかな酸味がフレッシュな味わい。軽くてエネルギッシュで、余韻の長い後味があります。違って楽しい。」
トム・ミューレン-フォーブス-寄稿者/ 2021年10月31日
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2021年10月にトム・マレンを旧礼拝堂に迎えることができました。
Gueuleton- 2021年5月-いつまたお会いしましょう、忘れられたブドウ品種
南西部の古い忘れられたブドウ品種の歴史の散歩...どうやってそこにたどり着いたのか...？地球温暖化への対応や標準になりすぎた味？
Gueuleton- 2021年5月-いつまたお会いしましょう、忘れられたブドウ品種ワインの国
Terre de Vinsは、Vinisud 2016イベント中に存在したワインモザイク協会に関する記事を書きました。彼らの目的は、忘れられた、またはほとんど姿を消したブドウの品種を知らせることです。このように、ルシャトードゥラヴィエイユシャペルは多様性の例として説明されています。
デカンター-2010年11月
「濃い紫色、おいしいコーヒー、ブラックカラントの香りと味わい。少し過剰抽出ですが、バレルでもう1年はそれを滑らかにするはずです。潜在的。 80％メルロー、20％カベルネフラン。 「」