Reseña de la prensa
Pequeña selección de "presionar". No somos muy buenos en la comunicación... pero estamos mejorando... :)
¡Feliz lectura y feliz escucha!
Donde hablamos de Biodinámica en France Bleu Picardie...
¿Es la biodinámica una práctica agrícola marginal de unos pocos ilustrados o una alternativa seria para producir preservando nuestro planeta?
PLANÈTE BLEU APUESTA POR PICARDIA - Sábado 10 de junio a las 11:07 h
A cargo de Annick Bonhomme - France Bleu Picardie
Este programa se produce tras el lanzamiento de la exposición ASSEMBLAGE
título del enlaceReportaje publicado en Bobine.com
Por iniciativa de Grand Libournais Tourism, recibimos al equipo de Bobine.com el pasado mes de noviembre. Muchas gracias a François Piccione y Justine Hern por su fiel restitución.
Encuentre aquí el artículo completo y
título del enlaceThe Wine Kingdom - Nr 130 (en japonés) Agosto 2022
Gracias a Toshio MATSUURA por su visita a la Capilla Vieja la primavera pasada.
El reino del vino nº 130Old Vines Spotlight: Vides pre-filoxera 1860 en Château de la Vieille Chapelle - diciembre de 2021
"Lo cierto es que Mallier es alguien a quien no le interesan las respuestas fáciles". (Jane Anson, diciembre de 2021)
Jane Anson ha vivido en Burdeos desde 2003 y es una de las más consumadas e informadas sobre los vinos de Burdeos. Visitó la Vieille Chapelle el verano pasado y compartimos horas en el viñedo, hablando de agronomía, elaboración del vino y lo que sigue ... ¡Lo pasamos genial! Gracias por su tiempo y este artículo. ... Leer más
Título del enlacePapilas gustativas y pupilas - 8 de noviembre de 2021
Tuvimos el placer de dar la bienvenida a Anne Lataillade, quien comparte recetas, favoritos, viajes e informes en su blog.
... "Es atípico, sorprendente, muy interesante. Frédéric es un apasionado de su trabajo, sobre los vinos, sobre la agricultura ecológica. Aprendemos mucho escuchando a él. Si pasa en la zona, no dude Usted don no tienes que parar. Y lo mejor de todo, si quieres ver la marea, el lugar es increíble "...
Leer el artículo completo aquí
Título del enlaceRevista FORBES - Octubre 2021
Tuvimos el placer de dar la bienvenida a Tom Mullen a la Vieille Chapelle en octubre de 2021. Esto es lo que escribe sobre su cata de nuestros vinos:
"Fronsac - Orilla derecha Bordeaux - Château de La Vieille Chapelle. Bouchàles. 2019. 92 - 93 puntos.
El productor biodinámico Frédéric Mallier (y su esposa Fabienne e hijos) producen vino blanco Semillon y mezclas de tintos a orillas del río Dordoña, cerca de Fronsac. Sin embargo, también elaboran esta joya prefiloxera de un vino elaborado principalmente a partir de la uva Bouchàles. En tres cuartos de acre (3 hectáreas) crecen Bouchalès y otras variedades antiguas que no fueron devastadas por el pulgón de la filoxera durante el siglo XIX (debido a las inundaciones), incluidas las uvas Marcin y Peloursin. Sin clarificar, sin filtrar, fermentado con levadura natural: este vino tenue contiene solo un 11% de alcohol. Aromas de carbón y sésamo tostado, con un sabor fresco que incluye una brillante acidez. Ligero y enérgico, con un final persistente. Diferente y agradable ".
Tom Mullen - FORBES - Colaborador / 31 de octubre de 2021
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Tuvimos el placer de dar la bienvenida a Tom Mullen a la Capilla Vieja en octubre de 2021.
Gueuleton - Mayo 2021 - ¿Cuándo te volveré a ver, variedad de uva olvidada?
Un paseo por la historia de las antiguas variedades de uva olvidadas del suroeste ... ¿Cómo llegamos allí ...? respuestas al calentamiento global y sabores que se han vuelto demasiado estándar?
Gueuleton - Mayo 2021 - ¿Cuándo te volveré a ver, variedad de uva olvidada?Revisión de los vinos de Francia - 13.01.2021 por Karine Valentin
Un artículo que presenta los vinos inesperados del suroeste y de Burdeos que no debe perderse en el Salón Millésime Bio.
La guía de vinos de Hachette - 2018
La Guía Hachette des Vins enumera nuestro viñedo y el vino “Grands Blancs (Réserve) 2015”.
Tierra de vinos
Terre de Vins escribió un artículo sobre la asociación Wine Mosaic que estuvo presente durante el evento Vinisud 2016. Su objetivo es dar a conocer las variedades de uva olvidadas o casi desaparecidas. Así, Le Château de la Vieille Chapelle se ha descrito como un ejemplo de diversidad.
Decanter - noviembre de 2010
“Intenso color púrpura, buen café y grosella negra en nariz y paladar. Un poco de sobreextracción, pero un año más en barrica debería suavizarlo. Potencial. 80% Merlot, 20% Cabernet Franc. "
Suroeste - enero de 2009
En enero de 2009, el periódico "Sud-Ouest" escribió un artículo sobre el Domaine de la Vieille Chapelle.